Pane naan proteico in padella

Ingredients

• 100 g farina (tipo 00 o tipo 1)
• 80 g yogurt greco (0% o 2%)
• 10 ml olio extravergine di oliva
• 1 pizzico sale
• 1 cucchiaino lievito istantaneo per salati (o bicarbonato)

Instructions

1. 1

   Unisci la farina, lo yogurt greco, l'olio extravergine di oliva, il sale e il lievito istantaneo (o bicarbonato) in una ciotola.

2. 2

   Impasta bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio.

3. 3

   Dividi il panetto in 4 parti uguali.

4. 4

   Forma delle palline con ciascuna parte.

5. 5

   Stendi ogni pallina con il mattarello fino ad ottenere un disco sottile.

6. 6

   Cuoci ogni disco in una padella antiaderente ben calda per 2-3 minuti per lato, finché si gonfia come un palloncino.

7. 7

   Servi il pane naan morbido e proteico, pronto per essere farcito a piacere.