Cremige Rosenkohl-Pasta
⏱ 35 min🍽 3 servings
- Calories
- 700 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbs
- 95 g
- Fat
- 22 g
Ingredients
- 300 g Nudeln
- 250 g Rosenkohl
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 20 g Parmesan
Instructions
- 1
Rosenkohl putzen und halbieren oder vierteln. Champignons vierteln und Zwiebel in Ringe schneiden.
- 2
Alles in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- 3
Kräuterfrischkäse in die Mitte setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft ca. 25–30 Minuten backen.
- 4
Währenddessen Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- 5
Gemüse aus dem Ofen nehmen, eine halbe bis ganze Kelle Nudelwasser dazugeben und alles cremig verrühren.
- 6
Nudeln unterheben, mit Parmesan bestreuen und servieren.