Apfel-Tiramisu

Ingredients

• 700 g Äpfel
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 250 g Mascarpone
• 500 g Magerquark
• 2 EL Milch
• 1 Beutel Vanillezucker
• 70 g Zucker
• 100 g Löffelbiskuits
• 3 EL Apfelsaft
• Zimtzucker
• Apfelstücke
• 1 Stück Zimtstange
• 1 Handvoll Walnüsse

Instructions

1. 1

   Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zucker, Zitronensaft und Zimt erhitzen, bis die Äpfel weich sind, dann abkühlen lassen.

2. 2

   Mascarpone, Magerquark, Milch, Vanillezucker und Zucker cremig rühren.

3. 3

   Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit Apfelsaft beträufeln.

4. 4

   Apfelkompott und Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und die Schichten wiederholen.

5. 5

   Mit Zimtzucker bestreuen und mit Apfelstücken, einer Zimtstange und Walnüssen dekorieren. Mindestens 4 Stunden kalt stellen, besser über Nacht.

6. 6

   Vor dem Servieren nach Belieben servieren.