Nubes de manzana

Ingredients

• 14 manzana mediana(720g)
• 21 sobre gelatina sin sabor (sobre)(11g)
• 30.25 taza agua(60g)
• 41 cucharadita canela en polvo(2.6g)

Instructions

1. 1Pelar y picar las manzanas medianas.
2. 2Cocinar las manzanas con un poco de agua hasta que estén suaves.
3. 3Llevar las manzanas cocidas a la licuadora y procesar hasta obtener un puré.
4. 4Mezclar el puré de manzana con el sobre de gelatina sin sabor.
5. 5Batir la mezcla durante 20 minutos hasta que esté espumosa.
6. 6Verter la mezcla en un recipiente y refrigerar durante 4 horas.
7. 7Cortar en cuadritos y espolvorear con canela en polvo antes de servir (opcional).