Insalata fresca proteica con cetriolo, uova e tonno

Ingredients

• 11 cetriolo grande e lungo(300g)
• 23 uova(150g)
• 350 g mais(50g)
• 45 g prezzemolo fresco(5g)
• 580 g tonno al naturale(80g)
• 650 g yogurt bianco(50g)
• 710 g senape(10g)
• 810 g succo di limone(10g)
• 92 g sale(2g)

Instructions

1. 1Lessare le uova in acqua bollente per circa 8-10 minuti, poi raffreddarle e sgusciarle.
2. 2Tagliare il cetriolo a rondelle o a cubetti.
3. 3Scolare il tonno e il mais.
4. 4Tritare finemente il prezzemolo fresco.
5. 5In una ciotola, unire cetriolo, uova sode tagliate a pezzi, mais, tonno e prezzemolo.
6. 6Preparare la salsa mescolando yogurt bianco, senape, succo di limone e sale.
7. 7Condire l'insalata con la salsa e mescolare bene.
8. 8Servire fresca.