Tacos crujientes de pollo

Ingredients

• 12 pieza pechuga de pollo(500g)
• 21 cucharadita sal(6g)
• 30.5 cucharadita pimienta(1g)
• 41 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 51 cucharadita cebolla en polvo(3g)
• 60.5 cucharadita paprika(1g)
• 71 cucharada jugo maggi(15g)
• 81 cucharada mantequilla(14g)
• 92 cucharada aceite vegetal(28g)
• 101 pieza cebolla(100g)
• 117 diente ajo(21g)
• 127 pieza tomate verde(350g)
• 132 pieza chile jalapeño(30g)
• 141 manojo cilantro o perejil(30g)
• 150.25 taza agua(60g)
• 160.5 cucharadita orégano(1g)
• 171 cucharada mayonesa(15g)
• 181 taza queso mozzarella rallado(100g)
• 1910 pieza tortilla de maíz o harina(300g)

Instructions

1. 1Corta las pechugas de pollo en pedacitos pequeños.
2. 2Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y jugo maggi.
3. 3En un sartén, derrite la mantequilla o calienta el aceite y sofríe el pollo hasta que esté bien cocido.
4. 4Agrega la mitad de la cebolla picada y cocina unos minutos más.
5. 5Para la salsa, sofríe en un poco de aceite la otra mitad de la cebolla, los dientes de ajo, los tomates verdes y el chile jalapeño.
6. 6Cuando estén dorados, retira del sartén y licúa con el manojo de cilantro o perejil, agua, sal, pimienta, orégano y mayonesa hasta obtener una salsa cremosa.
7. 7En un sartén con un poco de aceite, coloca una tortilla, agrega una capa de queso mozzarella, el pollo cocido y dobla la tortilla.
8. 8Cocina los tacos de ambos lados hasta que estén bien crujientes.
9. 9Sirve los tacos calientes acompañados de la salsa.