Cookies Banane Cacahuète Chocolat

Ingredients

• 12 banane mûre(240g)
• 280 g flocons d’avoine(80g)
• 340 g beurre de cacahuète(40g)
• 440 g chocolat noir(40g)
• 51 pincée fleur de sel(1g)
• 61 cuillère à café concentré de vanille(5g)
• 72 cuillère à soupe miel(42g)

Instructions

1. 1Mixer les flocons d’avoine pour obtenir une farine.
2. 2Écraser les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée.
3. 3Ajouter le beurre de cacahuète à la purée de banane et mélanger.
4. 4Incorporer la farine d’avoine au mélange et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. 5Ajouter le concentré de vanille et le miel, puis mélanger.
6. 6Couper grossièrement le chocolat noir et l’ajouter à la préparation.
7. 7Ajouter une pincée de fleur de sel.
8. 8Déposer des morceaux de chocolat sur le dessus de la pâte.
9. 9Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et former 6 à 8 cookies avec la pâte.
10. 10Cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes (ou jusqu’à 30 minutes selon la taille des cookies).
11. 11Laisser refroidir avant de déguster.