Maionese light con uova sode

Ingredients

• 15 uovo sodo(300g)
• 21 filo olio(10g)
• 30.5 tazzina aceto di vino bianco(30g)
• 40.5 limone piccolo succo di limone(15g)
• 52 cubetto di ghiaccio(20g)
• 61 pizzico sale(1g)
• 71 pizzico pepe nero(1g)

Instructions

1. 1Metti le uova in una pentola con acqua e porta a bollore.
2. 2Cuoci le uova per massimo 9 minuti.
3. 3Raffredda subito le uova in acqua e ghiaccio.
4. 4Sbuccia le uova e mettile in un boccale.
5. 5Aggiungi un filo di olio, il sale, l'aceto di vino bianco, il succo di limone, il pepe nero e i cubetti di ghiaccio se necessario.
6. 6Frulla tutto con il minipimer fino ad ottenere una consistenza cremosa.
7. 7Fai riposare la maionese light in frigorifero prima di servirla.