Sushi de esperto

Ingredients

• 12 tasse riz à sushi cuit(340g)
• 24 feuille de nori(12g)
• 3200 g poisson cru (saumon ou thon)(200g)
• 40.5 concombre(75g)
• 51 avocat(150g)
• 62 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 71 cuillère à café wasabi(5g)
• 820 g gingembre mariné(20g)

Instructions

1. 1Préparez le riz à sushi selon la recette de base.
2. 2Coupez le poisson cru, le concombre et l'avocat en fines lamelles.
3. 3Placez une feuille de nori sur une natte à sushi.
4. 4Étalez une couche de riz sur la feuille de nori.
5. 5Ajoutez le poisson, le concombre et l'avocat sur le riz.
6. 6Roulez fermement à l'aide de la natte.
7. 7Coupez le rouleau en morceaux.
8. 8Servez avec la sauce soja, le wasabi et le gingembre mariné.