Sopa de Queso

Ingredients

• 13 patata(600g)
• 23 zanahoria(210g)
• 31 cebolla grande(150g)
• 41 puerro(100g)
• 51.5 litro caldo de carne o verduras(1500g)
• 6200 gramo queso camembert para untar o queso crema(200g)
• 70.5 cucharadita pimienta negra(1g)
• 860 gramo picatostes o bacon frito(60g)
• 91 cucharadita sal(5g)

Instructions

1. 1Pelar y cortar las patatas, zanahorias, cebolla y puerro en trozos pequeños.
2. 2En una olla grande, sofreír la cebolla y el puerro con un poco de aceite hasta que estén dorados.
3. 3Añadir las zanahorias y las patatas, y cocinar durante unos minutos.
4. 4Verter el caldo de carne o verduras en la olla y llevar a ebullición.
5. 5Agregar sal y pimienta negra al gusto.
6. 6Cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
7. 7Añadir el queso camembert para untar o queso crema y mezclar bien.
8. 8Triturar la sopa con una batidora hasta obtener una textura cremosa.
9. 9Servir caliente, acompañado de picatostes o bacon frito por encima.