Roulé de pommes de terre façon Big Mac

Ingredients

• 12 cuillère à soupe ketchup(30g)
• 22 cuillère à soupe mayonnaise(28g)
• 31 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 40.5 cuillère à café paprika(1g)
• 52 cornichon(20g)
• 61 cuillère à soupe jus de cornichon(15g)
• 74 pommes de terre(600g)
• 8200 g mozzarella râpée(200g)
• 91 cuillère à café sel(5g)
• 100.5 cuillère à café poivre(1g)
• 11300 g viande hachée(300g)
• 121 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 130.5 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 140.5 cuillère à café paprika fumé(1g)
• 15100 g cheddar râpé(100g)
• 166 tranche fromage à burger(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Couper les pommes de terre en fines lamelles.
3. 3Sur une feuille de papier cuisson, disposer la mozzarella râpée en rectangle.
4. 4Disposer les lamelles de pommes de terre en les chevauchant sur la mozzarella.
5. 5Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. 6Ajouter un peu de mozzarella râpée sur le dessus.
7. 7Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés.
8. 8Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive.
9. 9Assaisonner la viande avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du paprika fumé.
10. 10Ajouter un peu de cheddar râpé et du fromage à burger à la viande pour la rendre onctueuse.
11. 11Préparer la sauce Big Mac : mélanger le ketchup, la mayonnaise, la moutarde, le paprika, les cornichons coupés en petits morceaux et le jus de cornichon.
12. 12Sortir la base de pommes de terre du four, étaler la sauce Big Mac dessus.
13. 13Ajouter des tranches de fromage à burger sur la sauce.
14. 14Répartir la viande hachée sur le fromage.
15. 15Ajouter du cheddar râpé et de la mozzarella râpée sur le dessus (facultatif).
16. 16Enfourner à nouveau pendant 5 minutes à 200 degrés.
17. 17Rouler délicatement le tout pour former un roulé.
18. 18Couper en parts et servir chaud.