Ciotole di Pancake al Forno

Ingredients

• 11 uovo(50g)
• 230 ml albume(33g)
• 350 g yogurt greco(50g)
• 435 g farina di farro(35g)
• 51 cucchiaino lievito(5g)
• 612 g eritritolo(12g)
• 70.5 banana(60g)
• 81 cucchiaino gocce di cioccolato(5g)
• 91 cucchiaino cacao(5g)
• 101 cucchiaino granella di nocciole(5g)
• 111 cucchiaino burro d’arachidi(5g)
• 1210 mirtilli(15g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno statico a 180 gradi.
2. 2In una ciotola, unisci l'uovo, l'albume, lo yogurt greco, la farina di farro, il lievito e l'eritritolo.
3. 3Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. 4Versa il composto in stampi per muffin o ciotole adatte alla cottura in forno.
5. 5Aggiungi il gusto preferito: purea di banana e gocce di cioccolato, cacao e granella di nocciole, oppure burro d’arachidi e mirtilli.
6. 6Cuoci in forno statico a 180 gradi per 30 minuti.
7. 7Lascia raffreddare leggermente prima di servire.