Yaourts Fait Maison au Chocolat

Ingredients

• 1400 g Nido(400g)
• 2800 ml Nido d’eau tiède(800g)
• 3300 g Skyr(300g)
• 4200 g Petit suisse(200g)
• 5400 g Lait concentré non sucré(400g)
• 65 cuillère à soupe Cacao non sucré(25g)
• 7300 g Sucre(300g)
• 810 g Sucre vanille(10g)
• 920 g Muscade(20g)

Instructions

1. 1Mélangez le Nido avec l'eau tiède jusqu'à dissolution complète.
2. 2Ajoutez le skyr et le petit suisse, puis mélangez bien.
3. 3Incorporez le lait concentré non sucré et le cacao.
4. 4Ajoutez le sucre, le sucre vanille, et la muscade, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. 5Versez dans des pots et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.