Sauce blanche à la menthe

Ingredients

• 1130 g fromage blanc ou yaourt grec(130g)
• 21 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 31 cuillère à soupe huile d’olive(9g)
• 41 gousse ail(4g)
• 55 feuilles de menthe(2g)
• 60.25 cuillère à café sel(1.5g)
• 70.1 cuillère à café poivre(0.5g)
• 81 pincée piment en poudre(0.2g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélange le fromage blanc ou yaourt grec avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, les feuilles de menthe ciselées, le sel, le poivre et le piment en poudre.
2. 2Mélange bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3. 3Réserve au frais jusqu’au moment de servir.