Chinesisch gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch

Name: Chinesisch gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch
Yield: 2
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 250 g Chinesische Eiernudeln; 1 Stück Karotte; 2 Stück Frühlingszwiebel; 100 g Weißkohl; 3 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Sesamöl; 2 Zehen Knoblauch; 1 Teelöffel Ingwer; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.5 Teelöffel Salz

2 servings

650

Calories

40g

Protein

85g

Carbs

15g

Fat

Ingredients

1300 g Hähnchenbrust(300g)
2250 g Chinesische Eiernudeln(250g)
31 Stück Karotte(80g)
42 Stück Frühlingszwiebel(60g)
5100 g Weißkohl(100g)
63 Esslöffel Sojasauce(45g)
71 Esslöffel Sesamöl(12g)
82 Zehen Knoblauch(8g)
91 Teelöffel Ingwer(5g)
100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
110.5 Teelöffel Salz(3g)

Instructions

1Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2Eiernudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abgießen und beiseite stellen.
3Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Weißkohl in feine Streifen schneiden.
4Knoblauch und Ingwer fein hacken.
5Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
6Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
7Karotten, Weißkohl und Frühlingszwiebeln dazugeben und einige Minuten anbraten.
8Gekochte Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
9Sojasauce darübergeben und alles unter Rühren weitere 2-3 Minuten braten.
10Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.