Muffin Keto di Carne Macinata con Cuore di Pizza

Ingredients

• 1400 g carne macinata(400g)
• 21 uovo(50g)
• 33 cucchiaio parmigiano grattugiato(30g)
• 42 cucchiaio basilico fresco(5g)
• 56 cucchiaio passata di pomodoro(90g)
• 6100 g mozzarella(100g)
• 70.5 cucchiaino sale(3g)
• 80.25 cucchiaino pepe(1g)

Instructions

1. 1In una ciotola, mescola la carne macinata con l'uovo, il parmigiano grattugiato, il basilico tritato, sale e pepe.
2. 2Dividi il composto negli stampi da muffin, creando una base e lasciando un incavo al centro.
3. 3Riempi ogni muffin con un cucchiaio di passata di pomodoro e un pezzetto di mozzarella.
4. 4Copri leggermente con altra carne se necessario.
5. 5Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15-18 minuti, fino a doratura.
6. 6Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.