One Pot Pâtes au Saumon, Courgette, Ricotta, Mozzarella et Basilic

Ingredients

• 1130 g pâtes(130g)
• 21 courgette(200g)
• 31 cuillère à soupe ricotta(20g)
• 41 cuillère à soupe mozzarella râpée(15g)
• 55 feuille feuilles de basilic(2g)
• 61 échalote(30g)
• 71 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.25 cuillère à café poivre(1g)
• 100.5 cuillère à café paprika(1g)
• 11150 g saumon fumé(150g)
• 12230 ml eau(230g)
• 131 cube bouillon cube de légumes(10g)

Instructions

1. 1Pelez et émincez l’échalote. Coupez la courgette en petits dés.
2. 2Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote et les dés de courgette pendant 2 à 3 minutes.
3. 3Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, les pâtes, les feuilles de basilic, l’eau et le bouillon cube émietté.
4. 4Laissez cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à absorption complète de l’eau.
5. 5Ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles, la ricotta et la mozzarella râpée.
6. 6Mélangez bien et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
7. 7Servez chaud.