Chausson Bulgogi avec mayonnaise au gochujang

Ingredients

• 1200 g Boeuf émincé(200g)
• 20.5 Oignon(60g)
• 32 cuillère à soupe Sauce soja(30g)
• 41 cuillère à soupe Sucre(12g)
• 51 cuillère à café Ail haché(5g)
• 61 cuillère à soupe Huile de sésame(13g)
• 71 feuille Pâte feuilletée(250g)
• 82 cuillère à soupe Mayonnaise(30g)
• 91 cuillère à soupe Gochujang(20g)
• 101 Oeuf(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Dans un bol, mélanger le boeuf émincé, l'oignon haché, la sauce soja, le sucre, l'ail haché et l'huile de sésame. Laisser mariner 15 minutes.
3. 3Faire revenir le mélange de boeuf dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laisser refroidir.
4. 4Découper la pâte feuilletée en rectangles ou cercles.
5. 5Déposer une portion du mélange de boeuf sur chaque morceau de pâte. Replier la pâte et sceller les bords.
6. 6Battre l'oeuf et badigeonner le dessus des chaussons.
7. 7Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. 8Mélanger la mayonnaise et le gochujang pour faire la sauce.
9. 9Servir les chaussons chauds avec la mayonnaise au gochujang.