Tenders de poulet au miel épicé avec sauce ranch

Ingredients

• 1500 g blancs de poulet(500g)
• 20.25 tasse miel(85g)
• 31 cuillère à soupe piment rouge (flocons ou sauce piquante)(15g)
• 41 tasse farine(120g)
• 52 œufs(100g)
• 61 tasse chapelure(60g)
• 7500 ml huile de friture(460g)
• 80.5 tasse sauce ranch(120g)
• 91 cuillère à café sel(6g)
• 100.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Couper les blancs de poulet en lanières.
2. 2Préparer trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec la chapelure.
3. 3Assaisonner la farine avec le sel et le poivre.
4. 4Enrober chaque lanière de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
5. 5Faire chauffer l'huile de friture dans une poêle profonde à feu moyen-vif.
6. 6Faire frire les tenders de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 7 minutes.
7. 7Égoutter sur du papier absorbant.
8. 8Dans une petite casserole, chauffer le miel avec le piment rouge ou la sauce piquante jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
9. 9Napper les tenders de poulet frits avec le miel épicé.
10. 10Servir chaud avec la sauce ranch à côté.