Butter Chicken und Käse-Knoblauch-Naan

Ingredients

• 1500 g Hähnchenbrust(500g)
• 24 Esslöffel Butter(56g)
• 31 Zwiebel(120g)
• 44 Zehen Knoblauch(16g)
• 51 Esslöffel Ingwer(15g)
• 61 Tasse Tomatenpüree(240g)
• 70.5 Tasse Schlagsahne(120g)
• 82 Teelöffel Garam Masala(6g)
• 91 Teelöffel Paprikapulver(3g)
• 101 Teelöffel Kreuzkümmel(2g)
• 111 Teelöffel Salz(5g)
• 122 Tassen Mehl(260g)
• 130.5 Tasse Joghurt(120g)
• 141 Teelöffel Backpulver(5g)
• 151 Tasse Mozzarella(100g)
• 162 Zehen Knoblauch (für Naan)(8g)
• 172 Esslöffel Butter (für Naan)(28g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. 2Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
3. 3Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun braten.
4. 4Tomatenpüree, Schlagsahne, Garam Masala, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz dazugeben und gut vermengen.
5. 5Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.
6. 6Für das Naan Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem weichen Teig kneten.
7. 7Den Teig in Portionen teilen, ausrollen und mit Mozzarella und gehacktem Knoblauch füllen.
8. 8Die Naan-Fladen in einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
9. 9Butter schmelzen und die fertigen Naan damit bestreichen.
10. 10Butter Chicken mit Käse-Knoblauch-Naan servieren.