Hot Pockets de Frango Buffalo

Name: Hot Pockets de Frango Buffalo
Yield: 10
Ingredients: 500 g Farinha com fermento; 520 g Iogurte grego (0% gordura); 15 colher de sopa Sal de alho; 8 colher de sopa Tempero italiano; 1135 g Peito de frango; 7 meia colher de sopa Sal de alho; 3 meia colher de sopa Páprica defumada; 8 duas colheres de sopa Tempero ranch; 3 meia colher de sopa Pimenta-do-reino preta; 60 quatro colheres de sopa Salsa de tomate; 100 uma xícara Cebola branca picada; 120 meia xícara Molho buffalo; 392 três e meia xícaras Muçarela sem gordura; 10 Cebolinha fresca; 335 uma e meia xícaras Queijo cottage; 56 56g Cream cheese 1/3 gordura; 7 meia colher de sopa Sal de alho; 3 meia colher de sopa Pimenta-do-reino preta; 3 meia colher de sopa Pó de cebola; 120 meia xícara Molho buffalo; 60 um quarto de xícara Leite sem gordura

10 servings

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425

Calories

50g

Protein

44g

Carbs

Fat

Ingredients

1500 g Farinha com fermento(500g)
2520 g Iogurte grego (0% gordura)(520g)
315 colher de sopa Sal de alho(15g)
48 colher de sopa Tempero italiano(8g)
51135 g Peito de frango(1135g)
67 meia colher de sopa Sal de alho(7g)
73 meia colher de sopa Páprica defumada(3g)
88 duas colheres de sopa Tempero ranch(8g)
93 meia colher de sopa Pimenta-do-reino preta(3g)
1060 quatro colheres de sopa Salsa de tomate(60g)
11100 uma xícara Cebola branca picada(100g)
12120 meia xícara Molho buffalo(120g)
13392 três e meia xícaras Muçarela sem gordura(392g)
1410 Cebolinha fresca(10g)
15335 uma e meia xícaras Queijo cottage(335g)
1656 56g Cream cheese 1/3 gordura(56g)
177 meia colher de sopa Sal de alho(7g)
183 meia colher de sopa Pimenta-do-reino preta(3g)
193 meia colher de sopa Pó de cebola(3g)
20120 meia xícara Molho buffalo(120g)
2160 um quarto de xícara Leite sem gordura(60g)

Instructions

1Cozinhe o peito de frango com sal de alho, páprica defumada, tempero ranch, pimenta-do-reino, salsa de tomate, cebola picada e molho buffalo em uma panela lenta por 2-3 horas até ficar macio.
2Desfie o frango e misture com muçarela sem gordura e cebolinha fresca.
3Para o molho buffalo de alta proteína, bata queijo cottage, cream cheese, sal de alho, pimenta-do-reino, pó de cebola, molho buffalo e leite sem gordura no liquidificador até ficar homogêneo.
4Adicione o molho buffalo ao frango desfiado e misture bem.
5Para a massa, misture farinha com fermento, iogurte grego, sal de alho e tempero italiano até formar uma mistura grumosa.
6Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa. Divida em 10 partes iguais e forme bolas.
7Abra cada bola de massa até ficar fina. Coloque uma porção do recheio de frango e muçarela sobre a massa e feche as bordas para formar o hot pocket.
8Toaste os hot pockets em uma frigideira até ficarem dourados.
9Para congelar, embrulhe os hot pockets em papel alumínio ou coloque em um saco hermético e congele por até 1 mês.
10Para reaquecer, retire um hot pocket congelado, envolva em papel toalha úmido e aqueça no micro-ondas por 3-4 minutos. Se desejar, toaste em uma frigideira ou air fryer para ficar crocante.