Philly Cheese Steak

Ingredients

• 1900 g boeuf(900g)
• 22 oignon(300g)
• 32 poivron vert(250g)
• 45 champignon(100g)
• 51 cuillère à café sel(6g)
• 60.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 70.5 cuillère à café gingembre(1g)
• 80.5 cuillère à café cumin(1g)
• 90.5 cuillère à café paprika(1g)
• 100.5 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 110.5 cuillère à café oignon en poudre(1g)
• 122 cuillère à soupe sauce soja(30g)

Instructions

1. 1Émincer le boeuf en fines lamelles.
2. 2Éplucher et couper les oignons en fines tranches.
3. 3Laver et couper les poivrons verts en lanières.
4. 4Nettoyer et trancher les champignons.
5. 5Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
6. 6Ajouter les oignons et les poivrons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. 7Ajouter les champignons et cuire encore quelques minutes.
8. 8Ajouter le boeuf émincé et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
9. 9Assaisonner avec le sel, le poivre noir, le gingembre, le cumin, le paprika, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
10. 10Verser la sauce soja et bien mélanger.
11. 11Cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et chaud.
12. 12Servir chaud dans des pains ou avec un accompagnement de votre choix.