Bistec con champiñones y papas

Ingredients

• 12 pieza bistec de res(400g)
• 2200 g champiñones frescos(200g)
• 32 pieza papas(300g)
• 42 cucharada aceite de oliva(27g)
• 51 cucharadita sal(6g)
• 60.5 cucharadita pimienta negra(1g)

Instructions

1. 1Pelar y cortar las papas en trozos medianos.
2. 2Hervir las papas en agua con sal hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y reservar.
3. 3Limpiar y rebanar los champiñones.
4. 4Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
5. 5Agregar los bistecs, sazonar con sal y pimienta, y cocinar 3-4 minutos por lado o hasta el punto deseado. Retirar y reservar.
6. 6En la misma sartén, añadir otra cucharada de aceite de oliva y saltear los champiñones hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
7. 7Servir los bistecs acompañados de champiñones salteados y papas cocidas.