Poivrons Marinés

Ingredients

• 14 poivron rouge(600g)
• 22 gousse d'ail(10g)
• 36 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge(80g)
• 42 brin thym frais et/ou romarin (optionnel)(4g)

Instructions

1. 1Couper les poivrons rouges en deux, retirer la tige, les graines et les membranes blanches.
2. 2Placer les poivrons côté peau vers le haut sur une plaque de cuisson et faire griller au four (ou au barbecue) à température maximale pendant 10 à 15 minutes.
3. 3Mettre les poivrons grillés dans un récipient fermé et laisser refroidir pour faciliter l'épluchage.
4. 4Pendant ce temps, préparer la marinade : hacher finement l'ail, le placer dans un récipient avec une bonne quantité d'huile d'olive extra vierge et quelques herbes.
5. 5Lorsque les poivrons sont assez froids pour être manipulés, retirer délicatement la peau et couper en fines lanières.
6. 6Mélanger délicatement les poivrons avec la marinade et réfrigérer toute une nuit.
7. 7Déguster seuls, avec du pain, dans un sandwich, etc.