Purée de patates douces et poulet au four

Ingredients

• 13 patates douces(900g)
• 22 filets de poulet(300g)
• 30.5 tasse lait(120g)
• 42 cuillère à soupe beurre(28g)
• 51 cuillère à soupe huile d'olive(13g)
• 61 cuillère à café sel(6g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Éplucher et couper les patates douces en morceaux.
3. 3Faire bouillir les patates douces dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes).
4. 4Égoutter les patates douces, puis les écraser avec le lait et le beurre. Saler et poivrer selon le goût.
5. 5Badigeonner les filets de poulet avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
6. 6Déposer les filets de poulet sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
7. 7Servir le poulet chaud accompagné de la purée de patates douces.