Patatine di Quinoa al Forno

Ingredients

• 1110 g quinoa(110g)
• 22 cucchiaio parmigiano(20g)
• 32 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 41 spezie a piacere(2g)

Instructions

1. 1Sciacqua la quinoa 2–3 volte.
2. 2Cuoci la quinoa in acqua per 15–20 minuti.
3. 3Scola l’acqua se non è stata assorbita.
4. 4Lascia raffreddare la quinoa.
5. 5Frulla la quinoa con parmigiano, olio extravergine di oliva e spezie.
6. 6Stendi il composto sottile tra due fogli di carta forno.
7. 7Taglia il composto a forma di patatine.
8. 8Cuoci in forno a 170°C finché dorate, girando a metà cottura.
9. 9Combina cottura ventilata e normale se desiderato.