Tiramisú auténtico italiano

Ingredients

• 11 taza queso mascarpone o queso crema(240g)
• 21 taza crema de leche(240g)
• 30.5 taza glucosa granulada (azúcar)(100g)
• 41 cucharadita esencia de vainilla(5g)
• 51 taza café espresso(240g)
• 6200 g lenguas de gato (bizcochos de soletilla)(200g)
• 72 cucharada cacao en polvo(12g)
• 82 cucharada chocolate rallado(20g)

Instructions

1. 1En un bol, mezclar la crema de leche, el queso mascarpone o queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla.
2. 2Batir la mezcla hasta que esté suave y cremosa.
3. 3Preparar una taza de café espresso fuerte.
4. 4Sumergir las lenguas de gato en el café rápidamente.
5. 5Colocar una capa de lenguas de gato en el fondo de un recipiente.
6. 6Esparcir una capa de la mezcla de crema sobre las lenguas de gato.
7. 7Repetir el proceso alternando capas de lenguas de gato y crema.
8. 8Finalizar con una capa de crema.
9. 9Espolvorear cacao en polvo y chocolate rallado sobre la última capa.
10. 10Llevar a la nevera y dejar reposar toda la noche antes de servir.