Riz cantonais au Cookeo

Ingredients

• 14 œuf(200g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 32 oignon(200g)
• 4300 g petits pois surgelés(300g)
• 5300 g dés de jambon(300g)
• 6450 g riz thaï cru(450g)
• 7700 ml eau(700g)
• 81 cube de bouillon de volaille(10g)
• 91 cuillère à café sel(5g)

Instructions

1. 1Mettre le Cookeo en mode doré et laisser chauffer.
2. 2Battre les œufs dans un bol avec un peu de sel.
3. 3Verser l'huile d'olive dans la cuve chaude.
4. 4Ajouter les œufs battus et cuire en remuant sans arrêt jusqu'à obtenir de petits morceaux bien séparés.
5. 5Mettre les œufs de côté ou les laisser dans la cuve.
6. 6Ajouter les oignons émincés et faire revenir légèrement.
7. 7Ajouter les petits pois surgelés et les dés de jambon, mélanger doucement.
8. 8Ajouter le riz thaï cru rincé et bien mélanger.
9. 9Verser l'eau dans la cuve.
10. 10Émietter le cube de bouillon de volaille et ajouter le sel.
11. 11Mélanger soigneusement l'ensemble.
12. 12Lancer la cuisson sous pression pendant 6 minutes.
13. 13Servir chaud.