Cake au citron et graines de pavot avec glaçage

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 21 tasse sucre(200g)
• 30.5 tasse beurre(115g)
• 43 œufs(150g)
• 52 citron (zeste et jus)(120g)
• 62 cuillère à soupe graines de pavot(20g)
• 71 cuillère à café levure chimique(5g)
• 81 tasse sucre glace (pour le glaçage)(120g)
• 92 cuillère à soupe jus de citron (pour le glaçage)(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
3. 3Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. 4Incorporer le zeste et le jus de citron.
5. 5Ajouter la farine, la levure chimique et les graines de pavot. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
7. 7Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
8. 8Laisser refroidir le cake.
9. 9Mélanger le sucre glace et le jus de citron pour préparer le glaçage.
10. 10Verser le glaçage sur le cake refroidi avant de servir.