Beurre à l'ail

Ingredients

• 11.5 tête d'ail(75g)
• 22 cuillère à soupe huile(18g)
• 33 cuillère à soupe beurre(42g)
• 41 poignée persil(10g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Éplucher les gousses d'ail de la tête d'ail.
2. 2Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
3. 3Faire frire les gousses d'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. 4Retirer les gousses d'ail de la poêle.
5. 5Ajouter le beurre et le persil dans la poêle.
6. 6Remettre l'ail dans la poêle et écraser le tout jusqu'à obtenir une pâte.
7. 7Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
8. 8Transférer dans un récipient en verre pour conserver.