Einfaches Zitronenhähnchen (Pollo al Limone)

Ingredients

• 12 Stück Hähnchenbrust(300g)
• 23 Esslöffel Mehl(24g)
• 32 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 40.5 Teelöffel Salz(3g)
• 50.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)
• 660 Milliliter Weißwein(60g)
• 71 Stück Zitrone(120g)
• 81 Esslöffel Butter(14g)
• 92 Esslöffel Frische Petersilie(6g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
2. 2Die Hähnchenscheiben mit Mehl bestäuben.
3. 3Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
4. 4Die Hähnchenscheiben in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. 5Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. 6Weißwein hinzufügen und kurz einkochen lassen.
7. 7Die Zitrone schälen, abreiben und den Saft auspressen. Zitronenschale, -abrieb und -saft zum Hähnchen geben.
8. 8Butter und gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
9. 9Das Zitronenhähnchen sofort servieren.