Ensalada keto de huevo, aguacate y ricotta

Ingredients

• 12 huevo cocido(100g)
• 20.5 aguacate(75g)
• 30.5 cucharadita sal(3g)
• 40.25 cucharadita pimienta negra(0.5g)
• 51 chalota(30g)
• 62 cucharada cilantro fresco(4g)
• 71 cucharada queso ricotta(15g)
• 84 hoja cogollo de lechuga(40g)
• 90.5 limón zumo de limón(15g)
• 101 cucharadita aceite de oliva(5g)

Instructions

1. 1Pela y pica los huevos cocidos.
2. 2En un bol, machaca los huevos junto con el medio aguacate, el queso ricotta y el zumo de medio limón.
3. 3Añade la chalota picada fina y el cilantro fresco picado. Mezcla bien.
4. 4Agrega sal, pimienta y aceite de oliva al gusto. Remueve para integrar todos los ingredientes.
5. 5Sirve la mezcla sobre las hojas de cogollo de lechuga.
6. 6Decora con más cilantro fresco si lo deseas y sirve inmediatamente.