Knoblauchcremesuppe

Ingredients

• 19 Knoblauchzehen(27g)
• 23 Esslöffel Butter(42g)
• 33 Esslöffel Mehl(24g)
• 41 Liter Suppe(1000g)
• 51 Becher Schlagobers(200g)
• 61 Prise Salz(2g)
• 71 Prise Pfeffer(1g)
• 82 Esslöffel Schnittlauch(6g)

Instructions

1. 1Die Knoblauchzehen fein hacken.
2. 2Butter in einem Topf schmelzen lassen.
3. 3Mehl und Knoblauch mit einem Schneebesen einrühren und kurz anschwitzen.
4. 4Suppe, Schlagobers, Salz, Pfeffer und Schnittlauch dazugeben.
5. 5Alles gut verrühren und einmal aufkochen lassen.
6. 6Die Suppe nach Geschmack abschmecken und heiß servieren.