Erdbeer Tiramisu

Ingredients

• 1400 g Löffelbiskuits(400g)
• 2250 ml Milch(250g)
• 3500 g Mascarpone(500g)
• 4400 ml Rahm(400g)
• 5100 g Puderzucker(100g)
• 62 Päckchen Sahnesteif(16g)
• 7500 g Erdbeeren(500g)
• 812 Stück Raffaello (zur Dekoration)(120g)

Instructions

1. 1Löffelbiskuits in Milch tunken und dann nebeneinander in eine Form legen.
2. 2Mascarpone, Rahm, Puderzucker und Sahnesteif zu einer cremigen, festen Masse verrühren. Erdbeeren klein schneiden und unter die Masse mischen.
3. 3Die Sahne-Masse gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen.
4. 4Diesen Vorgang wiederholen, bis die Form vollständig gefüllt ist.
5. 5Wenn die Form gefüllt ist, die obere Creme glatt streichen.
6. 6Mit Erdbeeren und Raffaello beliebig verzieren.
7. 7Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.