Piadina di ceci

Ingredients

• 1230 g ceci sgocciolati(230g)
• 2170 ml acqua(170g)
• 340 g farina(40g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 50.5 cucchiaino paprika(1g)
• 60.5 cucchiaino pepe nero(1g)

Instructions

1. 1Metti i ceci sgocciolati, la farina, il sale, la paprika e il pepe nero in un frullatore.
2. 2Aggiungi l'acqua poco alla volta mentre frulli fino a ottenere una pastella fluida e setosa.
3. 3Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
4. 4Versa una porzione di pastella nella padella e cuoci per alcuni minuti finché il wrap si stacca facilmente.
5. 5Gira il wrap e cuoci per un altro minuto sull'altro lato.
6. 6Ripeti fino a terminare la pastella.
7. 7Farcisci a piacere e gusta.