Torta vegana alla frutta secca e cioccolato

Ingredients

• 1200 g farina(200g)
• 2200 ml latte di mandorla(200g)
• 31 bustina lievito per dolci(16g)
• 4200 g cioccolato fondente(200g)
• 550 g mandorle(50g)
• 650 g nocciole(50g)
• 750 g noci(50g)
• 880 ml olio di semi(73g)
• 920 g semi di lino(20g)
• 1040 g zucchero di canna integrale(40g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2Trita grossolanamente il cioccolato fondente, le mandorle, le nocciole e le noci.
3. 3In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito per dolci, i semi di lino e lo zucchero di canna integrale.
4. 4Aggiungi il latte di mandorla e l'olio di semi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. 5Unisci il cioccolato tritato e la frutta secca all'impasto e amalgama bene.
6. 6Versa il composto in una tortiera rivestita con carta da forno.
7. 7Cuoci in forno per circa 45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
8. 8Lascia raffreddare prima di servire.