Fluffy pancakes aux myrtilles

Ingredients

• 175 g farine(75g)
• 21 œuf(50g)
• 31 cuillère à café levure chimique(4g)
• 4125 g yaourt nature(125g)
• 540 g myrtilles fraîches(40g)

Instructions

1. 1Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
2. 2Ajoutez l’œuf et le yaourt. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. 3Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de matière grasse.
4. 4Versez une louche de pâte et faites cuire 2 à 3 min de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Dégustez chaud !