Pay de Limón

Ingredients

• 1200 g galletas María(200g)
• 290 g mantequilla derretida(90g)
• 31 lata leche condensada(395g)
• 41 lata leche evaporada(360g)
• 50.5 taza jugo de limón(120g)
• 61 cucharada ralladura de limón(6g)

Instructions

1. 1Tritura las galletas María en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
2. 2Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa.
3. 3Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde y presiona para formar la base.
4. 4Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
5. 5Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
6. 6Refrigera el pay de limón durante al menos 4 horas o hasta que cuaje.
7. 7Corta y sirve frío.