Schnelles Butterhähnchen

Ingredients

• 1600 g Hähnchenschenkel, gewürfelt(600g)
• 2120 g Griechischer Joghurt(120g)
• 32 Esslöffel Gewürze (z.B. Garam Masala, Paprika, Salz, Pfeffer)(12g)
• 460 g Butter(60g)
• 53 Zehen Knoblauch, fein gehackt(9g)
• 61 Zwiebel, gewürfelt(100g)
• 7400 ml Tomatensauce(400g)
• 81 Teelöffel Weißer Zucker(4g)
• 9120 ml Schlagsahne(120g)
• 102 Esslöffel Petersilie, frisch gehackt(6g)

Instructions

1. 1Hähnchenschenkel mit Gewürzen und griechischem Joghurt vermengen.
2. 2In einer großen Pfanne das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. 3Die Pfanne mit etwas Butter ablöschen, dann Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
4. 4Tomatensauce und Zucker einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
5. 5Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Schlagsahne hinzufügen.
6. 6Alles köcheln lassen, bis die Sauce orangefarben und cremig ist.
7. 7Frisch gehackte Petersilie und mehr Butter unterrühren.
8. 8Heiß servieren, z.B. mit Reis oder Naan.