Gaufres sans beurre et sans sucre

Ingredients

• 150 g skyr ou fromage blanc(50g)
• 21 œuf(50g)
• 330 ml lait(30g)
• 440 g farine(40g)
• 51 c. à café levure chimique(5g)
• 650 g toppings au choix (framboises, myrtilles)(50g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger le skyr ou fromage blanc avec l'œuf.
2. 2Ajouter le lait et bien mélanger.
3. 3Incorporer la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Verser la pâte dans un gaufrier préchauffé et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
5. 5Ajouter les toppings de votre choix (framboises, myrtilles) sur les gaufres avant de servir.