Rotolini di Melanzane al Sugo in Friggitrice ad Aria

Ingredients

• 11 melanzana(300g)
• 21 pizzico sale(1g)
• 30.5 tazza sugo di pomodoro(120g)
• 43 cucchiaio parmigiano grattugiato(18g)
• 580 g provola(80g)
• 61 filo olio extravergine di oliva(5g)

Instructions

1. 1Taglia la melanzana a fette sottili.
2. 2Griglia le fette di melanzana su una piastra calda.
3. 3Aggiungi un pizzico di sale alle fette grigliate.
4. 4Disponi su ogni fetta un po' di sugo di pomodoro, parmigiano grattugiato e provola.
5. 5Arrotola le fette formando dei rotolini.
6. 6Disponi i rotolini in una teglia o nel cestello della friggitrice ad aria.
7. 7Copri con altro sugo di pomodoro, una spolverata di parmigiano e un filo d'olio.
8. 8Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per circa 10-12 minuti, oppure in forno secondo le istruzioni.
9. 9Servi caldo.