Burritos au Poulet au Beurre Riche en Protéines

Ingredients

• 1600 g poitrine de poulet(600g)
• 26 tortilla de blé(360g)
• 3180 g yaourt grec(180g)
• 42 cuillère à soupe beurre(28g)
• 52 cuillère à soupe pâte de tomate(30g)
• 62 gousse ail(8g)
• 71 oignon(100g)
• 81 cuillère à soupe poudre de curry(7g)
• 9360 g riz cuit(360g)
• 101 cuillère à café sel(5g)
• 110.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Couper la poitrine de poulet en morceaux.
2. 2Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
3. 3Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. 5Incorporer la pâte de tomate, la poudre de curry, le sel et le poivre. Mélanger bien.
6. 6Ajouter le yaourt grec et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7. 7Réchauffer les tortillas de blé.
8. 8Déposer du riz cuit au centre de chaque tortilla, puis ajouter le mélange de poulet au beurre.
9. 9Rouler les burritos et servir chauds ou les emballer pour la préparation des repas.