Pépite Crémeuse

Ingredients

• 160 g amandes(60g)
• 250 g noix(50g)
• 3100 g dattes(100g)
• 4130 g noix de cajou(130g)
• 51 cuillère à soupe sirop d'érable(15g)
• 61 cuillère à soupe arôme vanille(15g)
• 750 ml eau(50g)
• 8100 g chocolat noir(100g)

Instructions

1. 1Mixez les amandes et les noix.
2. 2Ajoutez les dattes trempées et remixez pour obtenir une pâte.
3. 3Versez la pâte dans le fond d'un moule à muffin.
4. 4Mixez les noix de cajou, le sirop d'érable, et l'arôme vanille.
5. 5Étalez ce mélange comme deuxième étage dans le moule à muffin.
6. 6Congelez pendant quelques heures.
7. 7Une fois durci, trempez dans du chocolat fondu.
8. 8Réfrigérez jusqu'à ce que le chocolat durcisse.