Deborella - Crema di Nocciole Fatta in Casa

Ingredients

• 1121 g nocciole tostate(121g)
• 215 g olio di cocco(15g)
• 38 g olio extravergine di oliva(8g)
• 430 g zucchero di cocco(30g)
• 523 g cacao crudo in polvere(23g)
• 61 pizzico sale grigio(1g)
• 71 ingrediente segreto(5g)

Instructions

1. 1Metti le nocciole tostate in un frullatore potente e frulla fino a ottenere una pasta liscia, finché le nocciole non rilasciano il loro olio.
2. 2Aggiungi l’olio di cocco e l’olio extravergine di oliva. Frulla nuovamente fino a ottenere una crema omogenea, facendo attenzione a non scaldare troppo il composto.
3. 3Unisci lo zucchero di cocco, il cacao crudo in polvere, il sale grigio e l’ingrediente segreto.
4. 4Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia e vellutata, raccogliendo il composto dalle pareti del frullatore se necessario.
5. 5Trasferisci la crema in un barattolo pulito e conserva in dispensa fino a tre mesi.