Galette express petit-déjeuner

Ingredients

• 11 pomme de terre crue(150g)
• 22 œuf(120g)
• 330 g fromage râpé(30g)
• 41 tranche jambon blanc(30g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 70.25 cuillère à café paprika(1g)
• 81 cuillère à soupe huile végétale(10g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper la pomme de terre en fines lamelles.
2. 2Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale.
3. 3Déposer les lamelles de pomme de terre dans la poêle et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
4. 4Casser les œufs sur les pommes de terre et mélanger légèrement pour former une omelette.
5. 5Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
6. 6Ajouter le fromage râpé et la tranche de jambon blanc sur le dessus.
7. 7Replier la galette comme une omelette et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
8. 8Servir chaud, accompagné d'un fruit frais et d'une boisson chaude.