Ail fermenté au miel

Ingredients

• 11 tête ail(50g)
• 2200 g miel non pasteurisé(200g)

Instructions

1. 1Éplucher une tête d'ail en secouant les gousses dans un bocal pour faciliter l'épluchage.
2. 2Retirer les impuretés des gousses d'ail.
3. 3Placer les gousses d'ail épluchées dans un récipient en verre propre.
4. 4Verser le miel non pasteurisé sur l'ail jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert.
5. 5Répartir le miel uniformément dans le bocal.
6. 6Fermer le bocal et étiqueter avec la date.
7. 7Laisser fermenter à l'abri de la lumière pendant au moins 4 semaines, idéalement plusieurs mois.
8. 8Les premiers jours, retourner le bocal régulièrement pour bien mélanger.
9. 9Après 4 semaines, l'ail fermenté au miel est prêt à être consommé.