梅しらす白だしごはん

Ingredients

• 12 合 米(300g)
• 23 大さじ 白だし(54g)
• 32 大さじ みりん(36g)
• 4360 ml 水(360g)
• 53 個 梅干し(60g)
• 6100 g 冷凍えだまめ（剥き身）(100g)
• 730 g しらす(30g)

Instructions

1. 1米は研いでおく。
2. 2炊飯釜に米、白だし、みりんを入れる。2合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜる。
3. 3冷凍えだまめと梅干しを加え、炊飯する。
4. 4炊き上がったら梅干しの種を取り除き、梅肉をほぐす。
5. 5しらすを加えて、切るように混ぜる。
6. 6器に盛り付けて完成。