Pizza Margafit’zza healthy

Ingredients

• 14 blanc d'œuf(120g)
• 22 jaune d'œuf(36g)
• 3100 g carré frais (fromage frais allégé)(100g)
• 41 pincée sel(1g)
• 53 cuillère à soupe sauce tomate(45g)
• 660 g mozzarella(60g)
• 75 feuille basilic frais(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
3. 3Ajouter une pincée de sel dans les blancs d'œufs et les monter en neige ferme.
4. 4Dans un autre saladier, mélanger les carrés frais avec les jaunes d'œufs et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. 5Incorporer délicatement le mélange de jaunes et fromage frais aux blancs en neige.
6. 6Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un disque pour la pâte à pizza.
7. 7Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
8. 8Sortir la pâte du four, étaler la sauce tomate dessus, ajouter la mozzarella et le basilic.
9. 9Remettre au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.
10. 10Servir chaud.