Hummus

Ingredients

• 12 Tasse gekochte Kichererbsen(340g)
• 22 Knoblauchzehe(10g)
• 31 Teeglas Tahin(80g)
• 41 Teeglas Wasser(80g)
• 51 Zitronensaft(30g)
• 61 Teelöffel Salz(5g)
• 71 Dessertlöffel Kreuzkümmel(5g)
• 82 Esslöffel Olivenöl(20g)
• 91 Teelöffel Paprikapulver(3g)
• 100.5 Teelöffel Kreuzkümmel (zum Garnieren)(2g)
• 112 Esslöffel Kichererbsen (zum Garnieren)(30g)
• 121 Esslöffel Petersilie(5g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten (gekochte Kichererbsen, Knoblauch, Tahin, Wasser, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel) in einen Mixer geben.
2. 2Mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
3. 3Hummus auf einen Servierteller geben.
4. 4Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kichererbsen und Petersilie garnieren.
5. 5Servieren und genießen.