Torta al Latte, Noci e Gocce di Cioccolato

Ingredients

• 1250 g farina 00(250g)
• 23 uova(150g)
• 3135 g zucchero(135g)
• 4100 ml olio di semi(92g)
• 5120 ml latte(123g)
• 680 g noci tritate grossolanamente(80g)
• 7100 g gocce di cioccolato(100g)
• 81 bustina lievito per dolci(16g)

Instructions

1. 1In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. 2Aggiungi l’olio di semi a filo continuando a mescolare, poi incorpora il latte.
3. 3Setaccia la farina 00 con il lievito per dolci e uniscili poco alla volta al composto.
4. 4Aggiungi le noci tritate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
5. 5Versa l’impasto in uno stampo da 22 cm oliato e infarinato.
6. 6Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40–45 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
7. 7Lascia raffreddare prima di sformare la torta.